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技术项目

西点烘培培训
西点烘培培训

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西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
手撕面包
手撕面包

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手撕面包培训:面包技术培训、早点技术培训、面点技术培训;基础烘焙材料、设备、原料的选择购买;手撕包模具的选择; 3.了解手撕包的原理;和面、发酵、揉面的手法及注意事项;手撕包的制作流程及制作标准;手撕包烤制过程控制,时间,温度控制;
泡芙奶油
泡芙奶油

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泡芙技术培训:奶油技术培训、早点技术培训、面点技术培训;基础烘焙材料的选购、使用;基础烘焙原料的选购、储存;泡芙主体的制作要点;馅料的调制;裱花嘴的选择,馅料的加入手法。
月饼
月饼

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广式月饼技术培训:原料、模具的选择购买;外皮的制作;各类馅料的制作;月饼的包制方法;月饼的烤制方法。
大理石蛋糕
大理石蛋糕

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大理石蛋糕技术培训:蛋糕技术培训、生日蛋糕技术培训、裱花技术培训;开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。店铺经营小技巧,轻松创造财富。专业老师一对一的实战示范,讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕

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慕斯蛋糕技术培训:原料的选购;各类原料的配比(配方表);各类慕斯蛋糕的制作流程及操作标准。
布丁蛋糕
布丁蛋糕

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布丁蛋糕技术培训:奶油技术培训、裱花技术培训;开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。店铺经营小技巧,轻松创造财富。专业老师一对一的实战示范,讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
吐司面包
吐司面包

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吐司面包技术培训:开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。店铺经营小技巧,轻松创造财富。 专业老师一对一的实战示范,讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
曲奇饼干
曲奇饼干

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正宗曲奇饼干培训:烘焙基础工具的选购和使用教程;烤箱的使用,不同烤箱的温度,时间控制;曲奇原料的配比;不同温度下曲奇的制作过程及制作标准;裱花嘴的选择,不同裱花嘴的使用,不同形状曲奇裱花嘴的选择。
三明治
三明治

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正宗三明治技术培训:奶酪技术培训、蛋糕技术培训、面包技术培训;开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。店铺经营小技巧,轻松创造财富。专业老师一对一的实战示范,讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
瑞士卷
瑞士卷

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正宗瑞士卷技术培训:开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。店铺经营小技巧,轻松创造财富。专业老师一对一的实战示范,讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
翻糖蛋糕
翻糖蛋糕

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翻糖蛋糕技术培训:开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。店铺经营小技巧,轻松创造财富。专业老师一对一的实战示范,讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
蛋挞
蛋挞

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蛋挞技术培训:甜点技术培训、西式甜点技术培训;开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。店铺经营小技巧,轻松创造财富。专业老师一对一的实战示范,讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
千层蛋糕
千层蛋糕

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千层蛋糕技术培训:开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。店铺经营小技巧,轻松创造财富。专业老师一对一的实战示范,讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
裱花蛋糕
裱花蛋糕

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裱花蛋糕技术培训:.烘焙原料(各类面粉、糖、黄油、奶油等)的分辨、选择、购买;烘焙设备的认识(烤箱的使用);裱花嘴的使用(不同的花型裱花嘴的选用);蛋糕的设计理念;奶油的打发,配色,裱花的流程;蛋糕胚的烤制。
生日蛋糕
生日蛋糕

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生日蛋糕技术培训:奶油蛋糕技术培训、水果蛋糕技术培训、裱花蛋糕技术培训;烘焙原料(各类面粉、糖、黄油、奶油等)的分辨、选择、购买;烘焙设备的认识(烤箱的使用);裱花嘴的使用(不同的花型裱花嘴的选用);蛋糕的设计理念;奶油的打发,配色,裱花的流程;蛋糕胚的烤制。
桃酥饼
桃酥饼

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传统正宗桃酥饼技术培训:饼干技术培训、面包技术培训;开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。店铺经营小技巧,轻松创造财富。 专业老师一对一的实战示范,讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
菠萝包
菠萝包

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菠萝包技术培训:面包技术培训、面点技术培训、早点技术培训;开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。店铺经营小技巧,轻松创造财富。专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
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