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军屯锅盔

军屯锅盔已有|5165人报名学习

  • 军屯锅盔培训:认识制作锅魁所需的原材料;学习和面、揉面和醒面;肉馅(牛肉和猪肉馅)调制技术;擀面和压面技术;面饼制作过程;煎炸锅魁过程和注意事项;
  • 教学优势: 一对一技术指导 100%真材实料操作 不控制原料设备 包教包会 永久技术支持与咨询 随到随学 顶级名师团队指导 8年专注餐饮教育 学员遍布全国100+城市 不控制任何原料及设备
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项目详情

        军乐镇“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,是四川成都彭州(原彭县)的传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

军屯锅魁

【军屯锅魁的特点】

        军屯锅魁口味多样,香酥化渣,口感独特,经过煎制烤制之后,从内酥到外,做工考究,独具风格。

军屯锅魁

【创业指南】

        军屯锅魁好吃不贵,深受广大消费者的喜爱,售卖军囤锅魁一般都是摆摊经营,只需要一口锅,一个炉子,一个案板,就可以开始经营,当然也可以租用小门面配合钵钵鸡、凉糕、凉虾等一同售卖。

【课程内容】

1.认识制作锅魁所需的原材料;

2.学习和面、揉面和醒面;

3.肉馅(牛肉和猪肉馅)调制技术;

4.擀面和压面技术;

5.面饼制作过程;

6.煎炸锅魁过程和注意事项;

7.锅魁的烤制过程和保存方法;

8.所需的工具与设备器具采购和要点。

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